Sopa de
Tortilla con Pollo
Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo total 40 minutos
Rinde 4 porciones
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Ingredientes
-1 Litro de agua
-3/4 tz. Cebolla finamente picada
-4 Cdta. Pasta de tomate
-6 Cdta. Aceite vegetal
-1 Cdta. Habanero Picamás B&B
-6 Cdta. Consomé de Pollo
-1 Cdta. De sal
-1/2 tz. Hojas de hierbabuena picada gruesa
-1 tz. Pollo deshilachado
-4 Cdta. Crema
-2 Aguacates
-8 Tortillas de maíz cortadas en cuadros y fritas
Preparación
1. Lavar y desinfectar los vegetales.
2.Picar finamente la cebolla blanca y las hojas de hierbabuena.
3.Colocar en una olla a fuego lento la pasta de tomate el aceite, y la cebolla. Freír durante 5 minutos hasta que el aceite empiece a separarse de la pasta.
4.Agregar el agua, Picamás habanero, sal, hierbabuena y a fuego medio alto disolver muy bien y hervir durante 3 minutos.
Para servir:
1.Colocarla en un sopero y decorar con las tortillas fritas, jugo de limón, aguacate, crema, y más Habanero Picamás a su gusto.