1. En una olla colocar el pollo con el agua fría, dientes de ajo enteros, güisquil en cuadritos, la zanahoria rallada, rama de apio, rama de perejil, Consomé de Pollo B&B y pimienta al gusto.

2.Cocinar a fuego medio por 45 minutos a 1 hora, con la olla tapada.

3.Una vez transcurrido ese tiempo, cuele el caldo y después le agrega los trozos de pollo picado. Cocinar unos 5 minutos más el caldo y lo sirve con perejil o cilantro picado encima.