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Panna Cotta
De Fresa

Vaso-fresa

Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo total 40 minutos

Rinde 6 porciones

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Ingredientes

-2 Tazas de leche 
-2 Tazas de mermelada de fresa B&B
-4 Cucharadas de gelatina sin sabor 
-6 Cucharadas de agua 
-2 Tazas de crema de leche 
-8 Fresas frescas sin hojas, desinfectadas y cortadas en sextos
-1 Cucharada de esencia de vainilla

Preparación

1. Poner a calentar a fuego bajo la leche, crema de leche, 1 taza de mermelada de fresa y esencia de vainilla en una olla.

2.Para hidratar la gelatina sin sabor; en un recipiente colocar cuatro cucharadas de gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua y mezclar, llevar al microondas por 20 segundos o hasta que este líquida. 

3.Cuando la gelatina ya esté líquida incorporar a toda la mezcla de leche, mover constantemente y llevar a hervir por un minuto máximo. 

4.Agregar la mezcla en copas o recipientes hondos pequeños y llevar a refrigeración por 2 horas como mínimo. 

Para servir:

Agregar 1 cucharadita de mermelada de fresa a cada recipiente.

Decorar con sextos de fresas en la parte de arriba. 

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